薄盐饼干，无敌简单的一款做法

100人浏览 2024-12-21 08:23:53

这是一款随手都能做得快手小饼干，没有鸡蛋没有黄油，只要有万能的土豆，就能搞定它！酥脆的口感，表面微微的金焦黄色，看着都想吃呢。

材料：低筋面粉、玉米淀粉、熟土豆、橄榄油、盐、小苏打、清水

步骤：

1、将土豆削皮洗净切块，然后放入蒸笼里面蒸熟，湖南企发文化传媒的小舒友情提示，土豆块可以切小一点哦，这样土豆更容易熟；

2、将低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、盐混合过筛，然后加入橄榄油，用手混合均匀；

3、将蒸熟的土豆压成泥，加入面粉中，混合成团，如果面粉太干了，可以加少量的水；

4、用手将面团揉成团后，用擀面杖将其擀成薄片，没有擀面杖的，可以用啤酒瓶或者其他圆柱形代替；

5、将面团擀得越薄越好，薄的会让做出来的饼干更脆，然后用一个圆形或者其他形状的模具依次压在面团上，然后用牙签或者叉子戳上小洞；

6、饼干造型完成后，就可以在表层刷上少许水，撒一点点盐，然后放入预热好的烤箱中，170度，15分钟即可。