可乐鸡翅家常做法（入味好吃不翻车）

100人浏览 2025-02-16 01:17:03

·20块钱的鸡翅两面改花刀，冷水加入姜片、料酒焯水去腥，再用清水洗净表面的血沫，这样等会煎出来的鸡翅就不会腥。记住一定要控干水分，像我节约时间就用厨房用纸把表面的水分擦干净，这样煎的时候油就不会崩脸了。

·起锅烧油，转个圈圈放鸡翅，排队按顺序下锅，不能插队拥挤，稍微晃动一下防止粘锅，两面都煎至微微焦黄。

·煎的过程中再放一点姜片、蒜末、八角炒出香味，再来点料酒、老抽继续翻炒，把香味都炒出来。

·炒出香味后就可以倒可乐了，一丢丢盐、蚝油，盖盖焖煮20分钟左右。

·出锅啦！有条件的撒点葱花，再来点芝麻。

这样做的可乐鸡翅大人小孩都爱吃，软烂脱骨，口水直流三千尺太香了！